La légendaire entrecôte finement tranchée, sa sauce secrète et ses frites à volonté, depuis des générations.
Vous êtes venu chez L'Entrecôte ? Votre avis compte.
À propos
L'Entrecôte, l'adresse en bref
Une seule question à l'entrée : votre cuisson. Ici, le menu tient dans une phrase, la salade verte suit, puis l'entrecôte accompagnée de sa sauce secrète et d'une montagne de frites fines. À la recherche d'une adresse où manger à Montpellier autour d'un plat unique et bien maîtrisé, ce restaurant à Montpellier attire une clientèle fidèle qui accepte volontiers de patienter dans la file.
L'ambiance et le cadre
Le concept est simple et assumé. On ne choisit pas son plat : tout le monde mange la même chose, l'entrecôte-frites, servie avec la fameuse sauce maison. Cette formule crée une atmosphère particulière, où les tables tournent vite et où le service reste rythmé.
La salle s'organise sur plusieurs niveaux. Certains clients sont installés à l'étage, dans une ambiance décrite comme agréable, avec un niveau sonore modéré propice aux conversations. On y vient pour partager un repas convivial plutôt que pour un dîner silencieux.
La file d'attente fait partie de l'expérience. Même un samedi très pluvieux, une queue partiellement abritée par des auvents accueille les clients. Elle avance à un rythme raisonnable, et l'installation en salle se fait ensuite rapidement. Mieux vaut arriver préparé à attendre un peu avant de s'asseoir.
La cuisine
Le cœur de la carte, c'est l'entrecôte servie avec sa sauce dite secrète, accompagnée de frites fines. Plusieurs clients saluent une viande cuite à la perfection, tendre et savoureuse, présentée sur un plat métallique posé sur des bougies chauffe-plat pour maintenir la viande et la sauce au chaud.
La sauce maison revient dans de nombreux avis comme l'élément qui fait la différence. Elle est décrite comme incroyablement bonne, avec des notes beurrées qui accompagnent la viande tendre. Un repas typiquement français dans l'esprit, apprécié notamment par les voyageurs de passage.
Détail non négligeable : les frites sont proposées en rab. Il suffit de demander pour obtenir une seconde portion, servie généreusement. Le repas commence souvent par une simple salade verte, que certains trouvent parfois un peu trop assaisonnée.
Tous les avis ne sont pas unanimes. Un client s'est dit déçu, trouvant plusieurs plats trop salés, des frites à la viande, et le steak un peu gras. L'expérience peut donc varier selon les attentes.
Ce qu'on commande
- L'entrecôte-frites, sauce maison — Le plat signature, et pratiquement le seul choix à faire. On indique simplement sa cuisson. La viande arrive nappée de la sauce secrète, sur un plat maintenu au chaud par des bougies. Les avis louent une cuisson maîtrisée et une viande tendre.
- Le rab de frites — Les frites fines sont servies en abondance. Une seconde portion est disponible sur simple demande, sans supplément mentionné. De quoi accompagner généreusement la viande et sa sauce.
- La salade verte en entrée — Une simple salade verte ouvre le repas. Elle prépare le terrain avant le plat principal. Quelques clients la trouvent un peu trop assaisonnée, mais elle reste un classique du format.
- Les profiteroles en dessert — Un dessert partagé et copieux, décrit comme largement suffisant pour deux personnes. Une valeur sûre pour terminer sur une note gourmande après l'entrecôte.
- Le café pour clore le repas — Pour finir dans la tradition, un café accompagne bien la fin du repas. Simple, efficace, dans l'esprit de la maison.
Conseils d'initié
- Arrivez tôt pour le déjeuner ou le dîner : la file d'attente est fréquente, y compris les jours de mauvais temps.
- Ne cherchez pas la carte : préparez simplement votre cuisson, tout le monde mange l'entrecôte-frites.
- Demandez le rab de frites : une seconde portion est disponible gratuitement selon les avis.
- Partagez les profiteroles : le dessert est décrit comme suffisant pour deux.
- Si vous êtes chargé de bagages, le personnel peut proposer une table plus grande pour les ranger.
- Plat unique : entrecôte, sauce maison secrète et frites fines à volonté.
- Ouvert tous les jours, midi et soir, avec file d'attente fréquente.
- Note de 4,3/5 sur plus de 3 300 avis Google.
Quand y aller
Le restaurant est ouvert tous les jours, avec un service le midi de 12h00 à 14h00 et le soir de 19h00 à 22h15. Pour éviter la plus grosse affluence, visez le tout début de service, midi comme soir. La file d'attente reste possible même en semaine et par mauvais temps. Un déjeuner en début de service reste souvent plus tranquille qu'un dîner du week-end.
Le verdict
Ce qu'en pensent 3 379 visiteurs
Institution montpelliéraine à deux pas de la Comédie, L'Entrecôte propose une formule unique (salade aux noix, viande tranchée avec sauce secrète, frites à volonté) qui fait quasi l'unanimité sur la qualité de la viande, la cuisson maîtrisée et le service rapide et souriant. Le concept sans réservation implique une file d'attente quasi systématique (15 min à 1h) et une salle bruyante aux tables serrées. Point qui divise : la fameuse sauce, jugée trop grasse/huileuse par certains ces derniers temps, et une portion de viande parfois jugée légère pour le prix (~22-23€).
Ils y étaient
Quelques avis marquants
« ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Une première expérience absolument parfaite ! Nous avons découvert le restaurant 🐃L’Entrecôte🥩pour la première fois aujourd'hui, et ce fut une magnifique surprise du début à la fin. Nous repartons pleinement satisfaits ! 🌿Le cadre & L'ambiance🌿 Dès notre arrivée, nous avons été séduits par le cadre, qui est vraiment super sympa. Mention spéciale pour la terrasse particulièrement agréable, surtout avec ce superbe temps ensoleillé. C'est l'endroit idéal pour déjeuné ou dîner dans une atmosphère détendue. 🍴La table🍴 Un sans-faute du plat au dessert Le concept de la maison tient ses promesses, et avec brio : Le plat principal : Le menu unique avec le filet de bœuf à volonté était tout simplement parfait. La cuisson des viandes a été respectée au millimètre : une viande savoureuse, fondante et d'une tendreté remarquable. Les accompagnements : Les frites maison qui l'accompagnent sont croustillantes et délicieuses. 🍓Les desserts🍓 : Pour finir sur une note sucrée, les desserts sont tout aussi excellents. Un grand bravo pour la fraise Melba, qui mérite une mention spéciale tellement elle était gourmande ! 🧑🍳🤵🏼Le service🤵🏼🧑🍳 L'accueil a été des plus chaleureux. Un immense merci aux serveuses qui ont été adorables, souriantes et très sympas tout au long du repas. Leur dynamisme et leur gentillesse font toute la différence. En résumé : Une adresse que nous recommandons les yeux fermés. Nous reviendrons avec un immense plaisir ! »
« Sur la place de la comédie, sans réservation. Menu unique depuis plusieurs générations pour cette enseigne : salade avec des noix,filet boeuf tranché avec la célèbre sauce de l établissement et des frites à volonté. Parfait pour une envie d' un repas riche en apport calorique 😜. Cadre agréable, ambiance brasserie. Service rapide et sympathique. »
« C’est un restaurant que mes enfants adorent. Même s’il est assez loin de chez nous, nous essayons d’y venir une fois par mois. Malheureusement, notre soirée a été complètement gâchée à cause d’une serveuse. Le restaurant était presque vide, puisque c’est la période estivale, et la climatisation était beaucoup trop forte. Nous avons simplement demandé à changer de table, alors qu’il y avait de nombreuses tables libres autour de nous. La serveuse nous a répondu que ce n’était pas possible, sans aucune explication ni aucune volonté de trouver une solution. Son attitude a été très désagréable et nous a profondément déçus. C’est vraiment dommage qu’une seule personne puisse gâcher l’expérience dans un restaurant que nous apprécions pourtant beaucoup. »
« Personnel fort aimable et souriant. Peu de viande mais des tonnes de frites. Menu tres simple, tres facile a faire et grosse rentabilité pour le patron. Endroit tres bruyant. Salade a mieux laver, voir photo. Prix correct. »
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Questions fréquentes
Tout ce qu'il faut savoir
Est-ce que L'Entrecôte est gratuit ?
Non, c'est un restaurant. Le prix moyen n'est pas communiqué dans nos sources : à vérifier sur place.
Quels sont les horaires de L'Entrecôte ?
Le restaurant est ouvert tous les jours de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h15.
Comment aller à L'Entrecôte depuis Montpellier ?
Le restaurant est situé 3 Rue de Verdun, en plein centre-ville, à proximité de la gare Saint-Roch. On y accède facilement à pied ou en tramway.
Peut-on visiter L'Entrecôte avec des enfants ?
Oui, le restaurant propose un plat unique convivial. L'ambiance est décrite comme agréable avec un niveau sonore modéré.
Quelle est la meilleure période pour visiter L'Entrecôte ?
Le restaurant est ouvert toute l'année. Pour éviter la file d'attente fréquente, arrivez en tout début de service, midi comme soir.
Combien de temps faut-il pour visiter L'Entrecôte ?
Comptez environ 1h à 1h30 pour le repas, sans compter l'attente en file avant d'être installé.
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Crédits photos : Google Maps
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